こんにちは、新潟中央コンタクトレンズです。
先日暇だったので自分でホットペッパーグルメのサイトを参考にラー油を作ってみたのですが、とんでもない激辛ラー油が出来上がってしまいました。。。
ラー油と言えば自分の中ではS&Bのラー油なのであの味をイメージしていたのですが、実際は味のないめちゃくちゃ辛い油ができました。
ホットペッパーグルメにはごま油は合わないから普通のサラダ油かなたね油がいいと書いてあったのですがS&Bのサイトを見たところ、ごま油を使っているようでした。
次作るときはごま油使ってみようと思いますと言いたいところなのですがそれなりの量を作ってしまったのと少量でも激辛なので減るペースが遅そうなのでネックです。。。
良かったら皆さんもラー油作ってみてください。
自分は主に鶏むね茹でてごまだれとラー油かけてずぼら棒棒鶏にして食べてます。
